当你打算向别人借钱之前,先给他们做一顿美味大餐吧,因为某些食物会让人更慷慨大方。
荷兰莱顿大学的心理学家发现:一种名为色氨酸的化合物能增加人们捐款的意愿。这种化合物普遍存在于鸡蛋、鱼肉、奶酪和大豆等食物中,它是一种能刺激让人感觉良好的血清素生成的氨基酸。
研究者要求16名参与者喝了加入色氨酸的橙汁,另外一组16名参与者喝加入了安慰剂的橙汁。研究者向每名参与者发放了10欧元,由他们独立决定是否愿意将这些钱的一部分捐献给慈善机构。桌子上摆放了标有四个慈善机构名称(联合国儿童基金会、国际特赦组织、绿色和平组织和世界自然基金会)的募捐箱。实验结果显示:喝了含有色氨酸橙汁的参与者平均捐献了1欧元,是服用了安慰剂的参与者所捐献的数额(0.47欧元)的两倍多。
发表在《前沿心理学期刊》上的这项研究成果表明:人们所吃的食物会对他们的行为产生影响,作为社会关系增强剂的这类食物能调节人们处理社交的方式。
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相比通过天然种植获得的香菇、平菇、金针菇等菌种,杏鲍菇是一种新开发出来的菌类,它营养价值高,肉厚脆嫩,做法多样,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,今天食神推荐大家一道美味的杏鲍菇菜谱。
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