牛排

“灾区人民需要我，要是公司不准假，我就辞职去前线”、“灾区的人连饭都没得吃，我们怎么还能吃牛排”、“我也只有捐款了，一点力都使不上”……地震后，在不少公司的网站论坛上，白领们纷纷表达了自己的焦虑和不安。 来自某心理咨询室的统计显示，地震发生后，因焦虑、内疚、余震恐慌而找心理咨询师倾诉的白领明显增加。沪上一些公司针对这一情况，立即请来专业咨询员为员工做团体辅导。

难度: 新手 时间: 20-35分钟 主要食材: 牛肉类 菜系: 西餐制作方法简单，作出的牛排即使全熟依然很嫩！更吻合我们中国人的口味~

超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人，但很多人都不知道怎么吃好。直接食用，味道又酸又苦;又不能像国外一样，经常吃牛排或烤肉，可以时不时地滴上点柠檬汁。

多吃点上腰肉做的沙朗牛排：牛肉富含硒元素和维生素b，前者可以抗压，后者可以清除血液中的高半胱氨酸——这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排中 50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以，不妨尽情地吃。

早餐火腿煎蛋、午餐鸡腿汉堡、晚餐比萨加牛排。

牛排是为数不多的低脂肪肉类之一，每100g牛排仅含0.9g脂肪，比猪肉的脂肪(47g)及鸡肉(9g)要低得多。牛肉中所含的维生素b有利于胸部发育。柚子有润肺、清肠、利便的功效，其含有大量的维生素c，还有美胸效果。橄榄油可以助消化，有瘦身 作用。

每个家庭的厨房里最好都要备一块巴玛臣芝士，以柔软的保鲜膜包裹，放在锅台某个干净的角落里。吃意大利面或者匹萨的时候，可以拿它来现磨芝士碎屑，增加面食热烘烘的浓郁感；吃生牛肉片或者小牛排的时候，可以拿它来片成细腻薄片，使肉类的口感更趋于柔和；喝汤或者拌沙拉的时候，可以拿它来研成小颗粒，让味道更加丰富多变。

英文steak一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：

专家提示的健康饮食资讯何其多，多到也许让你一项也记不住。现在有比较简单一点的办法。专业的科学家、营养师、与医生选出了8种食物，组成了最食物界最健康的梦幻组合，你只需每天定量食用这些食物，再加上一些好的蛋白质，如三文鱼、火鸡、或精瘦的牛排，配上放鬆愉快的好心情，就能维持身体的最佳状态。

“牛肉”风波刚刚淡去，就说起了“吃牛排”。也许是现今的都市一族太时尚，三伏之日更迷恋西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做着都市夜归人。牛排，可谓吃西餐的代名词。